Шоколад на 3D-принтере заказывали?

Что, если бы вы могли взять любой трехмерный дизайн и превратить его в съедобное шоколадное творение? Cocoa Press меняет определение 3D-печати, создавая шоколадные изделия на заказ. 

По задумке устройство может печатать молочным, черным и белым шоколадом так же, как обычный 3D-принтер экструдирует пластик. Идея состоит в том, чтобы дать бизнесу новый способ привлечь клиентов и выделиться из толпы. Собственная техника для создания шоколада будет доступна не только предприятиям, но и частным лицам.

Все начинается с идеи

Идея предприятия родилась в 2014 году, когда основатель компании Эван Вайнштейн увлекся 3D-печатью. Всего несколько лет спустя, в 2019 году, стартап был задействован в Pennovation Accelerator. На протяжении всего процесса Вайнштейн с командой разработали 3D-принтер для шоколада. Они усовершенствовали устройство в процессе создания, чтобы сделать его доступным для всех.

Как напечатать шоколад?

Многие люди уже знакомы с идеей 3D-печати. По сути, очень горячее сопло используется для выдавливания тонких слоев материала поверх рабочей пластины. Затем принтер продолжает наслаивать материал, пока модель не будет завершена. 

Какао-пресс работает примерно так же. Он оснащен точной системой нагрева, предназначенной для поддержания температуры шоколада на протяжении всего процесса печати. Шоколадный стержень с «чернилами», используемый для принтера, поставляется предварительно подготовленным, поэтому ему просто необходимо поддерживать постоянную температуру. В результате отпечатки сохраняют свою форму и не тают при комнатной температуре. 

Чтобы добиться этого, Cocoa Press оснащен камерой печати с климат-контролем. Он управляет влажностью и температурой на протяжении всего процесса печати, чтобы предотвратить цветение шоколада или какой-либо другой ущерб. 

Детали печатающего устройства изготовлены из пищевой нержавеющей стали, чтобы конечный продукт был безопасен для употребления и не терял своих вкусовых качеств. Работать с Cocoa Press так же просто, как с любым другим 3D-принтером.

Почему бы не использовать форму?

Зачем нужен 3D-принтер, когда существуют формы? Ремесленники и производители домашних конфет могут создавать довольно сложные шоколадные структуры с помощью недорогих пластиковых форм. 

Cocoa Press работает так же, как и любой другой 3D-принтер, то есть вы можете создавать модели онлайн, загружать их на SD-карту и начинать печать. В течение часа вы можете создать дизайн и начать изготавливать его в шоколаде. Хотя формы отлично подходят для создания определенных дизайнов, они не дают возможности проявить фантазию. Cocoa Press дает вам творческую власть над вашей шоколадной империей. 

Пекарни, цветочные магазины, сувенирные лавки могут удивить посетителей шоколадными конфетами с индивидуальной печатью. С помощью принтера можно будет создавать именные подарки с указанием дат, слоганов и личных поздравлений.